حلويات العيد

[همس الورد]

حلوى باللوز

المقادير
العجينة
500غرام دقيق
كاس صغير زبدة مذابة زبدة
نصف كاس شاي ماء الزهر
ملعقة كبيرة سكر رشة ملح
ماء بارد للخليط
لوز للتزيين

الحشوة
1
كلو لوز
6 ملاعق سكر بودرة
ملعقة صغيرة قرفة
ملعقتان كبيرتان ماء الزهر
ملعقة صغيرة مستكة
قطر او عسل لسقي الحلوى
الطريقة
يسلق اللوز ويقشر وينشف جيدا ويقلى حتى يتذهب لونه ثم يهرش .يضاف له السكر البودرةوالقرفة وماء الزهر والمستكة والزبدة ويخلط جيدا.....
في وعاء يخلط الدقيق وكل مكونات العجينة وتعجن جيدا حتى تتجمع العجينة وتصير صلبة تدلك جيدا السر في العجن الجيد ....ثم نعمل منها كويرات في حجم البرتقالة.......
تطلق العجينة في سمك رفيع وتقطع مستطيلات نضع على طول الجانب الحشوة ونغطيها بالجانب الثاني نظغط عليها شوي ونقطعها مثلثات ونزين كل مثلت باللوز مع الضغط عليه ..
في صينية مذهونة نضع المثلثات وندخلها الفرن الهادئ الحرارة حتى تتحمر تسقى بالعسل الساخن فور خروجها من الفرن ....نتركها تبرد ونضعها في اكياس ورقية
وصحة وهنا


حلوى بالشكلاط

ندوب 300g الشكلاط الأسود في حمام مائي .
نضع علبة من الحليب المحلى في طنجرة الضغط مدة ساعة .
نقشر اللوز ونقليه في الزيت أو نحمصه في الفرن ( يمكن إستعمال الكركاع أو عين الجمل ) .
نأخد كويغطات أى الورق الدي نضع فيه الحلوى و نسكب فيهم الشكلاط ونحركه يمينا وشمالا حتى نغطي جوانب ورق الحلوى الدي يكون مقعر ثم نضع ملعقة من الكراميل في الوسط ( الحليب المحلى المطهي ) ونغطيها بالشكلاط ثم نزينها باللوز أو بالكركاع ثم نتركها تبرد .


بالف صحة و هنا للجميع الخزامين و الخزاميات و لي عودة مرة اخرى و باشكال اخرى

[الخنساء]

شكرا حبيبتى ام اميمه

طرح رائع لاهنتى

سلمت الايادى

دمتى بخير

[همس الورد]

الخنساء نورتي
و عيد سعيد

[وجدان القلوب]

تسلمين أم أميمه ع هالحلويات مبينه حلوه....لاهنتي...

[طَعْمُ المَسَاءِ]

لا أَعْلَمُ حَقّا ..!!

وَ لَكِنْ

أَعْيَادُنَا بَاتَتْ تَفْقُدُ هَذِهِ الخُصُوصِيَّة





الرَّائِعَةُ جِدَّاً

أُمْ أُمَيْمَة

مُبْهِرَةٌ أَنْتِ حَدَّ التَّيْه

احْتِرَامِّي

[حوريه]

الله باين عليها حلوووووووووه

يسلموووووووووووووو ام اميمه

دمت بووووووووووووووووود

[همس الورد]

مرورك و حضورك هو الاحلى
تسلمي

[الطائر المهاجر]

شكرا لك
وارجو مراعاة تعليمات التواقيع
حيث لايسمح بأكثر من 300×400 بكسيل
فمثل هذا المنظر اما يتم تصغيره ليناسب التوقيع
او ينشر في قسم السياحه، وقد قمنا بتصغيره
تحياتي

[همس الورد]

اهلا نورت متصفحي اخي الكريم

[صعبة المنال]

يعطيك العافية

صعووب